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MARGUTTA RISTORANTE

Fazer peixe com respeito, sensibilidade e sabor. Este trunfo tão difícil de encontrar por aí é uma das qualidades culinárias de Paolo Neroni, um especialista no preparo das coisas do mar, sejam peixes ou crustáceos. Seus pratos falam de uma escola mediterrânea de cozinha e, por isso mesmo, poder-se-ia pensar que Margutta quer dizer gosto do mar ou gota do mar. Mas não foi bem esta a inspiração.

Margutta é nome de uma rua em Roma famosa por suas galerias de arte, pelos artistas que a frequentam. Fellini inclusive morou por lá. Pois o Margutta carioca é também um ponto de artistas, só que voltado para a arte culinária. Seus donos, o casal Conceição e Paolo Neroni, preparam com carinho belas refeições, onde predomina o frescor dos produtos, realçados por sutis temperos.
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ALMOÇO EXECUTIVO
MARGUTTA IPANEMA

R$ 63,00

Terça a Sexta

das 12h às 16h

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Entrada

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Prato Principal

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Sobremesa ou café expresso

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SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE

Espaguete com vongole,

polvo, camarões e lulas

ao molho de tomate e alho

SOBREMESA

Brigadeiro de chocalate

na colher

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Nossos Chefs

PAOLO NERONI E CONCEIÇÃO NERONI

Nascido em uma família de cozinheiros italianos, o chef PaoloNeroni formou-se em hotelaria pela escola de San Benedetto del Tronto, sua cidade natal na região de Marche, região da Itália central localizada entre o mar Adriático, a Emilia-Romagna, a República de San Marino, a Toscana, a Umbria, o Lazio e Abruzzo. Seu gosto pela culinária surgiu ao acompanhar o trabalho do próprio pai, Quirino Neroni, na cozinha, que o estimulava a usar toda a sua criatividade para preparar novas receitas.

Natural da cidade de Apiacá, no Espírito Santo, Conceição Neroni comanda o seu restaurante Margutta, em Ipanema, com muita dedicação ao lado de esposo. O resultado de tudo isso são os prêmios de gastronomia que o restaurante acabou de ganhar em veículos de renome como a rvista Rio Show, do jornal O GLOBO e da Veja RJ.

EVENTOS

Faça seu evento no Margutta

IPANEMA
O Margutta Ipanema oferece um menu fixo para grupos a partir de 20 pessoas. Todas bebidas são a parte. Cada cliente/convidado recebe um menu impresso. Este menu é ideal para comemorações de aniversários, encontros de amigos, família ou de negócios.
CITTÁ
Estruturado no centro da cidade para servir os melhores pratos da cozinha italiana, o Margutta Cittá transfere seu know-how para seu setor de eventos. Oferecemos variadas sugestões para a elaboração de seu evento: Café de Manhã, Coffee Break, Welcome Coffee, Almoço, Brunch, Jantar, Cocktail, entre outras.
(21) 2259-3718 | 2240-1442

Boa Lembrança

O Margutta e o Margutta Cittá fazem parte do seleto grupo de casas da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança.
A cada ano uma receita inédita é escolhida para entrar no cardápio e é criado um prato de cerâmica exclusivo, datado e pintado à mão especialmente para aquele ano.

ASSOCIAÇÃO DA BOA LEMBRANÇA

A Boa Lembrança nasceu em 04 de março de 1994, em Petrópolis (RJ). A proposta é representar um grupo de restaurantes que prima pela excelência e qualidade nos serviços, promovendo e divulgando a diversidade do setor através das peculiaridades regionais e do associativismo.